Los must de #Ponzaning con Facehunter.

El barrio de Chamberí se está convirtiendo día a día en un punto estratégico de tapeo, bares nuevos y de toda la vida,  gran ambiente  lleno de gente hambrienta de buen rollo y grandes propuestas gastronómicas en especial la calle #Ponzaning.

La semana pasada me llamo mi amigo Yvan Rodic mejor conocido como @FaceHunter. explorador cultural y creador de contenido entretenido para marcas, su lente capta lo mejor del mundo allá a donde quiera que va.  Cuando me dijo que estaba en Madrid lo primero que se me ocurrió fue llevarlo a dos de mis musts en #Ponzaning.

20150514082801

El primero La sala de despiece, lugar innovador, concepto diferente. Este espacio creado por el mallorquín  Javier Bonet es único y de lo más creativo con dos conceptos dentro del mismo local. La sala de despiece es divertida, original. Los taburetes altos, la barra de aluminio que  evoca a los bares típicos madrileños, informal, divertido y con un buen producto. Este local  nos recuerda a un matadero, por esa estética industrial con materiales  típicos de una carnicería. No puedes dejar de pasar por aquí sin pedir el chuletón cenital y la burrata.

20150514082802

Mi otro must también creación del Sr. Bonet La Academia del Despiece,  cuyo único objetivo es sorprenderte y hacer que disfrutes del producto en una experiencia única. Es el lugar perfecto para conocer a gente nueva con la misma pasión por experimentar y vivir miles de sensaciones a través de la gastronomía.  Gran parte del atractivo de la academia es su comida sencilla sin pretensiones, la materia prima se valora al cien por cien llevándose todo el protagonismo que se merece.

Collage sala

 

 

Academia de Despiece

 

Cuando entras a La Academia del Despiece  un lugar “top secret” y “speak easy” te remonta a la vuelta al cole, al típico primer día de clases, donde te leen el reglamento y te dan todas las instrucciones que en este caso te llevan a una experiencia única y creativa. Y no te cuento más ya que móviles, cámaras y demás dispositivos están prohibidos pues el objetivo de la academia es que vengas sin ideas creadas para poder disfrutar lo que tienen para ti.

collage 2

 

DSC01706

Aldrj0KMjfMFwsC5Q51SwZivn0ht2L8eaFbXXBiJAaBu

6tag-28195844-984714456377144434_28195844

SALA DE DESPIECE
Ponzano 11
28010, Madrid.
Tel. 91 752 61 06
Email: info@saladedespiece.com
www.saladedespiece.com

ACADEMIA DEL DESPIECE
Ponzano 13, Bajo Dcha.
28010, Madrid
Tel. 620 088 387
Email: info@academiadeldespiece.com
www.academiadeldespiece.com

Facebook: /Sala-de-Despiece

Instagram: @saladedespiece

@academiadeldespiece

Anuncios